ยิ่งศักดิ์ จงเลิศเจษฎาวงศ์ เกิด 29 มีนาคม 2499 เป็นเชฟ อาจารย์สอนทำอาหาร และนักแสดงชาวไทย ด้านการศึกษา ประถมศึกษา จากโรงเรียนนีรนาทวิทยา เมื่อปี 2512 มัธยมศึกษาตอนต้น จากโรงเรียนวัดนวลนรดิศ เมื่อปี 2515 ประกาศนียบัตรวิชาการศึกษา (ป.กศ) จากวิทยาลัยครูบ้านสมเด็จเจ้าพระยา เมื่อปี 2517 ประกาศนียบัตรวิชาการศึกษาชั้นสูง (ป.กศ.ชั้นสูง) จากวิทยาลัยครูธนบุรี เมื่อปี 2519 ปริญญาตรี การศึกษาบัณฑิต (กศ.บ.) จากมหาวิทยาลัยศรีนครินทรวิโรฒ เมื่อปี 2522 ปริญญาโท ครุศาสตรมหาบัณฑิต (ค.ม.) สาขาการบริหารการศึกษา จากวิทยาลัยครูบ้านสมเด็จเจ้าพระยา เมื่อปี 2525 ปริญญาครุศาสตรบัณฑิตกิตติมศักดิ์ (ค.บ.) สาขาวิชาการศึกษา สายมัธยมศึกษา โปรแกรมวิชาคหกรรมศาสตร์ จากสถาบันราชภัฏธนบุรี สหวิทยาลัยรัตนโกสินทร์ เมื่อปี 2534 ปริญญาครุศาสตรดุษฎีบัณฑิต สาขาการศึกษาเพื่อการพัฒนาท้องถิ่น จากมหาวิทยาลัยราชภัฏบ้านสมเด็จเจ้าพระยา เมื่อปี 2549 ปริญญาวิทยาศาสตรดุษฎีบัณฑิตกิตติมศักดิ์ สาขาคหกรรมศาสตร์ทั่วไป จากมหาวิทยาลัยราชภัฏธนบุรี เมื่อปี 2549 การทำงาน เริ่มต้นทำงานด้วยการเป็นอาจารย์สอนภาษาอังกฤษที่โรงเรียนอินทรอาชีวะศึกษา และสอนการทำอาหารไทยและขนมไทยที่โรงเรียน Smiling Orchid ประเทศสิงคโปร์ ก่อนศึกษาหลักสูตรการทำอาหารนานาชาติ จากสถาบันต่าง ๆ ทั้งในและนอกประเทศ ปัจจุบัน มีตำแหน่งบริหารด้วยการเป็นคณบดีคณะศิลปศาสตร์ วิทยาลัยเทคโนโลยีสยาม