สาริศา ใหม่ละออ หรือชื่อเดิม สุนทรี ใหม่ละออ ชื่อเล่น ฟิล์ม เกิดวันที่ 17 ตุลาคม 2524 ที่กรุงเทพฯ แต่ภูมิลำเนาครอบครัวอยู่ที่นครศรีธรรมราช เป็นพี่สาวคนเดียวของน้องชาย 1 คน จบการศึกษาระดับประถมศึกษา โรงเรียนพระหฤทัยคอนแวนต์ มัธยมศึกษา โรงเรียนวัฒนาวิทยาลัย และจบปริญญาตรีภาควิชาสื่อสารมวลชน คณะมนุษยศาสตร์ มหาวิทยาลัยรามคำแหง การศึกษา ประถม โรงเรียนพระฤทัยคอนแวนต์ มัธยม โรงเรียนวัฒนาวิทยาลัย ระดับปริญญาตรีภาควิชาสื่อสารมวลชน คณะมนุษยศาสตร์ มหาวิทยาลัยรามคำแหง คณะบริหารธุรกิจคอมพิวเตอร์ เซนต์เทเรซ่า อินติ